冰糖葫芦怎样做才能好吃不粘牙

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摘要:朱老大冰糖葫芦的相关人士讲,很多人都想知道糖葫芦究竟应该怎么做才能好吃不粘牙,要想解决这个问题,其实很简单,主要按照以下的方法做就好:。将冰糖或白糖按比例放入糖葫芦沾糖专用的锅内,开中大火烧开后,转小火边烧边搅。糖刚熬开的时候跟水开的时候一样,只是在锅中间的地方冒较大的浪头,一直把糖熬到锅里的气泡比较均匀了就说明水分快要熬干了。继续熬要注意观察糖的状态。关火后将串好的山楂快速均匀粘裹。放置于专用的工具上。等待自然晾凉就可。这样熬糖制作的冰糖葫芦即可不苦不粘,外壳酥脆、晶莹透亮。

冰糖葫芦怎样做才能好吃不粘牙

20/07/30 16:35:07

朱老大冰糖葫芦的相关人士讲,很多人都想知道糖葫芦究竟应该怎么做才能好吃不粘牙,要想解决这个问题,其实很简单,主要按照以下的方法做就好:

将冰糖或白糖按比例放入糖葫芦沾糖专用的锅内,开中大火烧开后,转小火边烧边搅。糖刚熬开的时候跟水开的时候一样,只是在锅中间的地方冒较大的浪头,一直把糖熬到锅里的气泡比较均匀了就说明水分快要熬干了。

继续熬要注意观察糖的状态。当大泡变成小泡,糖色稍微变黄,用筷子挑起可见到拉丝,将筷子放入冷水中,糖稀可迅速的凝固,咬一下是硬的并有轻微拉丝时,这时糖就熬好了。

关火后将串好的山楂快速均匀粘裹。放置于专用的工具上。等待自然晾凉就可。这样熬糖制作的冰糖葫芦即可不苦不粘,外壳酥脆、晶莹透亮。

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